راز جوانی در خوراک قارچ

کشت قارچ سابقه 2000 ساله دارد و ژاپنی ها برای اولین بار در جهان اقدام به کشت قارچ کرده اند.

قارچ سرشار از ویتامین و پروتئین و چربی محلول است و چون در هر 100 گرم 12 کالری دارد برای لاعر شدن غذای خوبی است.

قارچ با تحریک گلبول سفید با استفاده از دو قند ترهالوز و کیتین و  فلز روی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشود. 

5 حقیقت درباره اسکلت بدن که نمی دانید!

1) نوزادان نسبت به بزرگسالان استخوانهای بیشتری دارند.

فرد بالغ 206 استخوان دارد ولی نوزادان دارای حدود 300 استخوان محکم و عضروفی نرم هستند

2) دست و پا نیمی از استخوانهای بدن را دارند.

هر دست 27 و هر پا 26 استخوان دارد که مجموعا میشود 106 استخوان. 

مردم کدام کشورها از همه بیشتر عمر می‌کنند؟

نویسنده / نویسندگان :	حمیدرضا هدایت پناه
مترجم :
کلید واژه :	عمر مردم کشور‌ها ـ هنگ‌کنگ ـ سنگاپور ـ آندورا ـ ایتالیا ـ ژاپن
چکیده :	بر اساس مطالعات سازمان بهداشت جهانی متوسط جهانی امید به زندگی در حال حاضر برای مردان 65.7 سال است که ‌این عدد برای بانوان به بیش از 70 سال بالغ خواهد شد. امید به زندگی یکی از مهم‌ترین شاخص‌های آماری است که می‌تواند اطلاعات جالبی در زمینه پیشرفته بودن یک کشور در اختیار ما قرار دهد. تنها با نگاهی به نقشه امید به زندگی در جهان و مقایسه آن با مواردی مانند سطح درآمد، تحصیلات، امکانات پزشکی و مواردی از این دست خیلی سریع می‌توان روابط معناداری بین موارد ذکر شده و امید به زندگی افراد آن جامعه به دست آورد. در این مقاله قصد داریم تا شما را با پنج کشوری در جهان که بیشترین امید به زندگی در آنها وجود دارد، آشنا کنیم و با نگاهی به آهنگ زندگی و شرایط طبیعی موجود در آنها کشف کنیم که راز طول عمر بلند داشتن در چه چیزهایی نهفته است.
منابع :

هنگ‌کنگ
هنگ‌کنگ احتمالا یکی از بهترین نمونه‌های تاثیر رشد اقتصادی و فرهنگی در ارتقا طول عمر و سلامت افراد خواهد بود. این کشور جزیره‌ای خود مختار است که تا سال‌های میانی دهه 1990 در اجاره بریتانیا بود. جمعیت آن هفت میلیون و دویست هزار نفر و تراکم جمعیتی باور نکردنی 6500 نفر در هر کیلومتر مربع دارد. هنگ‌کنگ از رقابتی‌ترین مکان‌ها برای زندگی است. اما مردم این کشور به صورت متوسط 83.8 سال زندگی می‌کنند که به وضوح بالاتر از میانگین جهانی قرار دارد. نکته قابل تامل اینکه مردم چین که دقیقا هم نژاد با هنگ‌کنگی‌ها هستند، با امید به زندگی برابر با 74 سال تاثیر عوامل اقتصادی بر طول عمر افراد را به نمایش می‌گذارند. با درآمد سالانه‌ای برابر با 55380 دلار در سال، هنگ‌کنگی‌ها همیشه در بین ده کشور با درآمد بالا در جهان به شمار می‌آمده‌اند. با برخورداری از بهره هوشی برابر با 107 واحد مردم هنگ‌کنگ باهوش‌ترین مردم جهان نیز به شمار می‌آیند.  

کره گردو

مترجم :	مصطفی بیان
کلید واژه :	کره گردو ـ آنتی اکسیدانی ـ خشکبار و مغز‌های خوراکی ـ چربی موجود در مغز گردو
چکیده :	درخت گردو از درختان بسیار باارزشی است که در بسیاری از نقاط جهان در نیمکره شمالی به طور طبیعی می‌رویند و کاشته می‌شوند. انواع این درخت در چین، ژاپن، فرانسه و ایالات متحده کشت می‌شود، مهمترین گردو‌های موجود در دنیا معروف به گردوی ایرانی است. طبق آمار سال 2013 کشورهای چین، ایران، ایالات متحده، ترکیه و مکزیک به ترتیب بالاترین میزان تولید گردو را در جهان از آن خود کردند.
منابع :

درخت گردو از درختان بسیار باارزشی است که در بسیاری از نقاط جهان در نیمکره شمالی به طور طبیعی می‌رویند و کاشته می‌شوند. انواع این درخت در چین، ژاپن، فرانسه و ایالات متحده کشت می‌شود، مهمترین گردو‌های موجود در دنیا معروف به گردوی ایرانی است. طبق آمار سال 2013 کشورهای چین، ایران، ایالات متحده، ترکیه و مکزیک به ترتیب بالاترین میزان تولید گردو را در جهان از آن خود کردند.  

با شوک الکتریکی بیماری‌تان را درمان کنید

مترجم :	مهرداد معینی
کلید واژه :	شوک الکتریکی ـ درمان بیماری ـ موسسه بهداشت ایالات متحده ـ سیم‌کشی الکتریکی ـ وارن گریل
چکیده :	با استفاده از یک دستگاه کوچک ساخت شرکت ست‌پوینت که در بدن شخص بیمار کاشته می‌شود، می‌توان، التهابات عصبی را کنترل کرد.
منابع :	نیچر

با استفاده از یک دستگاه کوچک ساخت شرکت ست‌پوینت که در بدن شخص بیمار کاشته می‌شود، می‌توان، التهابات عصبی را کنترل کرد.
 در حالی که داروهای کنونی قادر به فعال‌سازی سلول‌های پانکراس برای تولید انسولین یا شل کردن دیواره سرخرگ‌ها برای کاهش فشار خون درون آنها نمی‌باشند، می‌توان با بهره‌گیری از یک شوک الکتریکی این اختلالات را رفع کرد. استفاده موفقیت‌آمیز از دستگاه‌های ضربان‌ساز قلبی (pacemaker) و کاشت حلزون گوش و همگام با پیشرفت‌های به دست آمده در زمینه فناوری تولید قطعات بسیار کوچک الکترونیکی، توجه بسیاری از پزشکان را به استفاده از این دستگاه‌ها آن هم در راستای درمان بیماری‌ها با تحریک اعصاب مربوطه برانگیخته است.  

خنده سلاح مبارزه با استرس

مترجم :	وحید عرفانی
کلید واژه :	خنده صلاح مبارزه با استرس ـ فشار‌های روحی ـ خندان سالمترین پادزهر‌های فشار روحی ـ خندان باشید ـ اضطراب را کنار بگذارید
چکیده :	آیا دوست دارید که تنش‌ها، فشارهای روحی و خستگی خود را کاهش دهید؟ خنده از ناراحتی‌های روحی و عصبی می‌کاهد. وقتی بدانید که فشار روحی (استرس) زودگذر و موقتی است، احساس بهتری پیدا می‌کنید. می‌توانید به خود اطمینان بدهید، که این شرایط سخت و دشوار را پشت سر خواهید گذاشت.
منابع :

آیا دوست دارید که تنش‌ها، فشارهای روحی و خستگی خود را کاهش دهید؟ خنده از ناراحتی‌های روحی و عصبی می‌کاهد. وقتی بدانید که فشار روحی (استرس) زودگذر و موقتی است، احساس بهتری پیدا می‌کنید. می‌توانید به خود اطمینان بدهید، که این شرایط سخت و دشوار را پشت سر خواهید گذاشت. افرادی که بر ناراحتی‌ها و فشارهای روحی چیره می‌شوند و هنگام رویارویی با آنها دستپاچه نمی‌شوند؛ و نیز وضعیت را تا اندازه‌ای به شوخی گرفته و به جای افزایش فرسودگی هیجانی، تلاش می‌کنند، هیجان‌های خود را فرو نشانند؛ از مشکلات غافل نمی‌شوند، آنان به مشکلات می‌خندند، مشکل را سخت نمی‌گیرند و آن را بررسی می‌کنند. سعی کنید فشارهای روحی را از خود دور نمایید و بخندید. به این ترتیب خود را آزاد سازید تا ساده‌تر بتوانید به راه حل مناسب‌تری برسید. اگر تحت فشار روحی هستید، به خودتان استراحت دهید و یک نوشیدنی مانند آب، شیر یا چای گرم بنوشید.  

بررسی مولفه‌های سازنده نورون

نویسنده / نویسندگان :	محمدرضا ابوالقاسمی دهاقانی
مترجم :
کلید واژه :	بررسی مولفه‌های سازنده نورون ـ غشای سلول ـ سیتوپلاسم ـ پروتئین ـ آکسون و دندریت‌ها ـ سلول‌های عصبی ـ ضخامت غشا
چکیده :	قسمت دوم، غشای سلولی، آکسون و دندریت در قسمت قبل به بررسی اندامک‌های جسم سلولی نورون‌ها پرداختیم، در این نوشتار به صورت دقیق‌تر غشای سلولی1، دندریت‌ها2 و آکسون3 را مورد بحث قرار می‌دهیم.
منابع :

غشای سلولی
غشای سلولی همانند یک دیوار جداکننده، سیتوپلاسم درون سلول را از محیط خارجی آن جدا می‌کند. ضخامت غشا حدود پنج نانومتر است. بر روی غشا مجموعه پیچیده‌ای از پروتئین‌ها قرار گرفته است. سلول به کمک پروتئین‌های متصل به غشا4، بخش وسیعی از تبادلات با محیط خارج را انجام می‌دهد. نحوه‌ آرایش این پروتئین‌ها تعیین‌کننده کارکرد قسمت‌های مختلف سلول‌های عصبی است. به همین منظور تنوع و ترکیب پروتئین‌های جسم سلولی، آکسون و دندریت‌ها متفاوت است.
فهم عملکرد سلول‌های عصبی بدون فهمیدن ساختار و کارکرد غشا و پروتئین‌های متصل به آن امکان‌پذیر نیست. در واقع ساختار غشا و پروتئین‌های متصل به آن، توانایی انتقال سیگنال‌های الکتروشیمیایی را در بستر سلول‌های عصبی فراهم می‌آورد.  

آیا رشد هوش آدمیان ادامه خواهد داشت؟!

مترجم :	حسام مین باشی
کلید واژه :	رشد هوش آدمیان ـ مجله العلوم ـ محقق دانشگاه اونجو ـ نیوزلند ـ میانگین بهره هوشی
چکیده :	حدود 28 سال پیش ر. ج فلین، محقق دانشگاه اوتجو در نیوزلند، پدیده‌ای را کشف کرد که دانشمندان جامعه‌شناس همچنان در پی تفسیر آن هستند و آن بالارفتن نمرات میانگین بهره‌هوشی1 در بین آدمیان از آغاز قرن بیستم میلادی است.
منابع :	مجله العلوم

حدود 28 سال پیش ر. ج فلین، محقق دانشگاه اوتجو در نیوزلند، پدیده‌ای را کشف کرد که دانشمندان جامعه‌شناس همچنان در پی تفسیر آن هستند و آن بالارفتن نمرات میانگین بهره‌هوشی1 در بین آدمیان از آغاز قرن بیستم میلادی است. فلین بررسی داده‌های آزمون‌های هوش انجام شده در بیش از 24 کشور را ادامه داد و دریافت که میانگین بهره هوشی جوامع آماری مورد آزمایش، به طور متوسط 3/0 در هر سال بالاتر می‌رود که این به معنای رشد سه واحدی این میانگین در هر دهه است. تحقیقات آتی که مدت 30 سال است ادامه دارد، واقعیت آماری این رشد را در سطح جهان تایید کرده است. امروزه کشف فلین با نام "اثر فلین" شناخته می‌شود.  

با ایـن کـلاه فعالیـت مغـزتان را بیشتر کنید!

نویسنده / نویسندگان :	پانته‌آ مینویی
مترجم :
کلید واژه :	کلاه ـ مغز ـ تصویر ـ نورواسکای ـ امواج مغزی ـ آلفا ـ ساطع ـ متخصصان
چکیده :	آیا در مغز خود احساس فشار می‌کنید؟ فکرش را بکنید بتوانید با استفاده از یک هدفون عملکرد ذهنی خود را افزایش دهید؟ کریستین جرت ابزارهایی را که گفته می‌شود می‌توانند این کار را انجام دهند، مورد بررسی قرار می‌دهد...
منابع :

تصور کنید در حال خرید در یکی از خیابان‌های اصلی هستید، بعد از اینکه از عینک فروشی و داروخانه رد می‌شوید، به فروشگاه تحریک مغز، با وسایلی مانند هدبند و کلاه می‌رسید. این محصولات به گونه‌ای طراحی شده‌اند تا عملکرد ذهنی شما را افزایش داده یا خلق و خویتان را با دستکاری فعالیت مغز تغییر دهند. این کار به نظر بعید می‌رسد، اینطور نیست؟ در حقیقت چنین فناوری در حال حاضر وجود دارد و برای خرید در دسترس است، اما آیا واقعا چنین چیزی امکان دارد؟ آیا بی‌خطر است؟ 

کشف روشی جدید برای تشخیص زودرس سرطان

نویسنده / نویسندگان :
مترجم :	فائزه محرر درخشنده
کلید واژه :	سرطان ـ کشف ـ روش جدید ـ زودرس ـ واژه ناخوشایند ـ سلامت ـ
چکیده :
منابع :

سرطان، واژه ناخوشایندی است که ‌این روزها زیاد به گوشمان می‌خورد: از گفت‌و‌گوهای مسافران تاکسی و اتوبوس گرفته تا مطالب منتشر شده در رسانه‌های جمعی و شبکه‌های اجتماعی و...، مخصوصا در هفته‌های اخیر که خبر فوت ناگهانی تعدادی از چهره‌های مشهور و جوان نگرانی مردم نسبت به‌این بیماری را افزایش داده است. برخی معتقدند که در سال‌های اخیر ابتلای مردم ما به‌این بیماری افزایش قابل ملاحظه‌ای داشته است، به نحوی که از آن با نام سونامی ‌سرطان یاد می‌کنند و در تلاشند تا علل این اتفاق را با بررسی تغییراتی که در سال‌های اخیر در سبک زندگی مردم و برخی رویکردهای اجتماعی ـ ‌سیاسی روی داده، ریشه‌یابی کنند. برخی دیگر بر این باورند که افزایش ابتلای مردم به‌ این بیماری، مسئله جهانی و فراگیر است که چندان جدید نیست و اختصاص به کشور ما ندارد. فارغ از بحث درباره درستی و نادرستی هریک از این دیدگاه‌ها، باید بپذیریم که سرطان به یکی از مسائلی تبدیل شده که بسیاری از ما به‌صورت مستقیم یا غیرمستقیم با آن روبه‌رو هستیم و باید خود را برای مواجهه با آن آماده کنیم. 

مجله دانشمند 616 مجله دانشمند

سلامت چشم با تغذیه سالم

نویسنده / نویسندگان :	وحید عرفانی
مترجم :
کلید واژه :	سلامت ـ چشم ـ تغذیه سالم ـ اندام حیاتی ـ ماهیچه‌ها ـ ابتلا به بیماری ـ ویتامین‌ها
چکیده :	چشم‌ها، هدیه جالب طبیعت هستند. اندام حیاتی در بدن انسان که ما را به طریق تصویری با دنیا آشنا می‌کنند. چشم یکی از اندام‌های مهم بدن است که برای درک و تشخیص شکل، فاصله، بعد و رنگ اشیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. اثر تغذیه مناسب بر ماهیچه‌ها، اعصاب و لایه‌های مخاطی چشم آشکار است.
منابع :

چشم‌ها، هدیه جالب طبیعت هستند. اندام حیاتی در بدن انسان که ما را به طریق تصویری با دنیا آشنا می‌کنند. چشم یکی از اندام‌های مهم بدن است که برای درک و تشخیص شکل، فاصله، بعد و رنگ اشیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. اثر تغذیه مناسب بر ماهیچه‌ها، اعصاب و لایه‌های مخاطی چشم آشکار است.  

پانزده ماده غذایی سرشار از ویتامین ث

نویسنده / نویسندگان :	سارا عیش‌آبادی
مترجم :
کلید واژه :	ماده غذایی ـ سرشار ـ ویتامین ث ـ توت ـ کلم ـ آناناس ـ گوجه ـ سیب‌زمینی ـ پرتقال ـ کیوی
چکیده :	توت میوه‌ای مغذی و انرژی‌زا است که سرشار از ترکیبات سالم مانند فولات، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی است که در تقویت حافظه، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان نقش بسزایی دارد. زغال اخته و توت فرنگی منابع غنی از ویتامین ث هستند. از فواید گوناگون ویتامین ث می‌توان به تقویت دستگاه ایمنی و بافت همبند اشاره کرد.
منابع :	مجله کانادایی سلامت برتر

انواع توت
توت میوه‌ای مغذی و انرژی‌زا است که سرشار از ترکیبات سالم مانند فولات، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی است که در تقویت حافظه، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان نقش بسزایی دارد.
زغال اخته و توت فرنگی منابع غنی از ویتامین ث هستند. از فواید گوناگون ویتامین ث می‌توان به تقویت دستگاه ایمنی و بافت همبند اشاره کرد. 

فواید نوشیدن آب معدنی

نویسنده / نویسندگان :	سعید سعیدی
مترجم :
کلید واژه :	فواید ـ نوشید ـ آب ـ معدنی ـ میوه‌ها ـ کالری ـ بیماری ـ سودا ـ هضم غذا
چکیده :	آب معدنی علی‌رغم نداشتن کالری، عاری از هر‌گونه چربی نیز است. بسیاری از افراد که قصد کاهش وزن دارند این نکته را فراموش می‌کنند که کالری‌های موجود در بسیاری از نوشیدنی‌ها، ازجمله سودا و آب میوه‌ها می‌تواند تلاش آنها را برای کاهش وزن دچار اختلال کند و یا حتی در بعضی موارد به اضافه وزن هم منجر شود.
منابع :

 کاهش وزن
آب معدنی علی‌رغم نداشتن کالری، عاری از هر‌گونه چربی نیز است. بسیاری از افراد که قصد کاهش وزن دارند این نکته را فراموش می‌کنند که کالری‌های موجود در بسیاری از نوشیدنی‌ها، ازجمله سودا و آب میوه‌ها می‌تواند تلاش آنها را برای کاهش وزن دچار اختلال کند و یا حتی در بعضی موارد به اضافه وزن هم منجر شود. اما طبق گزارش‌های منتشر شده، آب معدنی می‌تواند همچنان که شما را هیدراته نگه دارد و احساس سلامتی را در شما ایجاد کند، شما را به هدفتان یعنی کاهش وزن نیز نزدیک کند. 

تازه‌های پزشکی

نویسنده / نویسندگان :	مهرداد معینی
مترجم :
کلید واژه :	آنتی اکسیدان ـ پزشکی ـ مرکبات ـ سبزیجات ـ خواب ـ سکته مغزی
چکیده :	تاکنون ارزش چندانی برای آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات قائل نبودند. اما به تازگی دانشمندان متوجه شده‌اند که میزان این ماده به مراتب بیش از آنچه تاکنون تصور می‌شده است، می‌باشد.
منابع :

آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات را جدی بگیرید
 تاکنون ارزش چندانی برای آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات قائل نبودند. اما به تازگی دانشمندان متوجه شده‌اند که میزان این ماده به مراتب بیش از آنچه تاکنون تصور می‌شده است، می‌باشد. در واقع آنتی‌اکسیدان‌ها از میزان رادیکال‌های آزاد موجود در بدن که بسیار مضر هستند، می‌کاهد. محققان با استفاده از روشی جدید موفق شدند تا ثابت کنند که میزان این ماده در مرکبات به مراتب بیشتر است. برای مثال، میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آب پرتقال آن هم با روش متعارف کنونی آب‌گیری 3/2 واحد بوده است، در حالی‌که با روش جدید میزان آن به 23 واحد رسیده است. این امر فقط در مورد مرکبات صادق نبوده و دیگر مواد غذایی را که با این روش آزمایش شده است را نیز در برمی‌گیرد.  

مروری بر روش‌های مطالعه شناخت

نویسنده / نویسندگان :	محمدرضا ابوالقاسمی‌دهاقانی
مترجم :
کلید واژه :	روش‌های مطالعه ـ فعالیت‌های الکتریکی ـ سلول عصبی ـ ادراک ـ علوم اعصاب شناختی ـ اتصال پیهت ـ رفتار نورون‌ها
چکیده :	در قسمت اول از سایکوفیزیک و مدل‌های رایانه‌ای به عنوان دو نمونه از روش‌های مطالعه شناخت نام بردیم. در سایکوفیزیک به دنبال یافتن رابطه‌ بین ادراک از دنیای درون و محرک کمی شده از دنیای بیرون هستیم. مدل‌های رایانه‌ای به ما کمک می‌کنند تا سازوکار فرآیندهای شناختی را بهتر بشناسیم و از طرف دیگر فرآیندهای شناختی مسیر بهبود مدل‌های رایانه‌ای هوشمند را تسریع می‌کنند.
منابع :

قسمت دوم
3- فرآیندهای ثبت فعالیت‌های الکتریکی یک سلول عصبی
در قسمت اول از سایکوفیزیک و مدل‌های رایانه‌ای به عنوان دو نمونه از روش‌های مطالعه شناخت نام بردیم. در سایکوفیزیک به دنبال یافتن رابطه‌ بین ادراک از دنیای درون و محرک کمی شده از دنیای بیرون هستیم. مدل‌های رایانه‌ای به ما کمک می‌کنند تا سازوکار فرآیندهای شناختی را بهتر بشناسیم و از طرف دیگر فرآیندهای شناختی مسیر بهبود مدل‌های رایانه‌ای هوشمند را تسریع می‌کنند. 

ذهنیت خود را عوض کنید

نویسنده / نویسندگان :	اندی ریک وی
مترجم :	سید حسن میر‌سید
کلید واژه :	ذهنیت ـ عوض کردن ـ غوطه‌ور ـ ماساچوست ـ تمرکز ذهن ـ سارالازار ـ
چکیده :	آیا هیچ‌وقت برایتان پیش آمده در یک سفر طولانی به مقصد برسید ولی متوجه گذشت زمان و طی مسیر نشده و در افکار خود غوطه‌ور باشید؟ یا اتفاق افتاده که ساعت سه‌و نیم شب از خواب بیدار شوید و افکار گوناگونی به ذهنتان بیاید و توجه شما را جلب کند و در عین حال مجبور باشید با انجام یک کار خسته‌کننده آن افکار را از خود دور کنید؟
منابع :	فوکوس

آیا هیچ‌وقت برایتان پیش آمده در یک سفر طولانی به مقصد برسید ولی متوجه گذشت زمان و طی مسیر نشده و در افکار خود غوطه‌ور باشید؟ یا اتفاق افتاده که ساعت سه‌و نیم شب از خواب بیدار شوید و افکار گوناگونی به ذهنتان بیاید و توجه شما را جلب کند و در عین حال مجبور باشید با انجام یک کار خسته‌کننده آن افکار را از خود دور کنید؟ 

غذاهای پرچرب خداحافظ!

مترجم :	وحید عرفانی
کلید واژه :	چربی ـ غذا‌ ـ پرچرب ـ چربی حیوانی ـ چربی گیاهی ـ اسید‌های چرب ـ چربی خون ـ تصلب شرایین
چکیده :	چربی‌ها منشا حیوانی و گیاهی دارند و شامل چربی‌های مایع و جامد هستند. چربی‌ها به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: 1- چربی‌های اشباع شده 2- چربی‌های اشباع نشده. چربی‌های اشباع شده (‌چربی‌های حیوانی) که با اسیدهای چرب اشباع شده‌اند مانند گوشت‌های پر‌چرب، شیر پرچرب، دنبه و پیه.
منابع :

چربی‌ها منشا حیوانی و گیاهی دارند و شامل چربی‌های مایع و جامد هستند. چربی‌ها به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند:

زمینه بروز چاقی در زمان کودکی شکل می‌گیرد

مترجم :	مهرداد معینی
کلید واژه :	بروز چاقی ـ زمان کودکی ـ متضمن ضرر ـ کالری ـ غذا‌ها ـ نوشیدنی‌ها ـ فورسته
چکیده :	تشویق کودک به این که نوشیدنی خود را تا آخرین قطره سرکشد، بیش از آنکه برای او نفعی در برداشته باشد متضمن ضرر زیادی است. اگرچه کالری مواد غذایی سریعا سوخته می‌شود، اما در عوض عادات بد تغذیه‌ای همچنان به قوت خود باقی خواهند ماند.
منابع :	medical news today

 تشویق کودک به این که نوشیدنی خود را تا آخرین قطره سرکشد، بیش از آنکه برای او نفعی در برداشته باشد متضمن ضرر زیادی است. اگرچه کالری مواد غذایی سریعا سوخته می‌شود، اما در عوض عادات بد تغذیه‌ای همچنان به قوت خود باقی خواهند ماند.  

مجله دانشمند مجله دانشمند 615 چاقی

تغذیه مناسب برای تسکین دردهای التهاب مفاصل

مترجم :	سعید سعیدی
کلید واژه :	روماتیسم ـ آرتروز ـ مفصل ـ درد زانو ـ انار ـ آناناس ـ اسید‌های چرب ـ امگا 3
چکیده :	آرتروز، روماتیسم و التهاب مفاصل از جمله بیماری‌هایی هستند که ممکن است هر فردی در سنین بالا با آن مواجه شود و یا اینکه در خانواده خود فردی را داشته باشید که به این بیماری مبتلا باشد و از دردهای ناشی از آن رنج ببرد. در ادامه به تعدادی از شش ماده غذایی اشاره کرده‌ایم که می‌توان با مصرف آنها تا حدی از کاهش درد و التهاب کاهش داد.
منابع :	ریدرز دایجست

آرتروز، روماتیسم و التهاب مفاصل از جمله بیماری‌هایی هستند که ممکن است هر فردی در سنین بالا با آن مواجه شود و یا اینکه در خانواده خود فردی را داشته باشید که به این بیماری مبتلا باشد و از دردهای ناشی از آن رنج ببرد. در ادامه به تعدادی از شش ماده غذایی اشاره کرده‌ایم که می‌توان با مصرف آنها تا حدی از کاهش درد و التهاب کاهش داد.

راه‌های جدید مبارزه با فشار خون

مترجم :	مهرداد معینی
کلید واژه :	فشار خون ـ مبارزه ـ یافته‌های جدید ـ بروک ـ سیستولیکی
چکیده :	بر اساس تحقیقات صورت گرفته انجام تمرینات هوازی، مقاومتی و قدرتی می‌تواند کاهش فشار خون را در پی داشته باشد و به عنوان درمانی برای آن دسته از اشخاصی که تاب تحمل درمان‌های دارویی را نداشته یا آنکه به آنها واکنش مناسبی ‌نشان نمی‌دهند، در نظر گرفته شود.
منابع :	ساینس

 بر اساس تحقیقات صورت گرفته انجام تمرینات هوازی، مقاومتی و قدرتی می‌تواند کاهش فشار خون را در پی داشته باشد و به عنوان درمانی برای آن دسته از اشخاصی که تاب تحمل درمان‌های دارویی را نداشته یا آنکه به آنها واکنش مناسبی ‌نشان نمی‌دهند، در نظر گرفته شود.