کشت قارچ سابقه 2000 ساله دارد و ژاپنی ها برای اولین بار در جهان اقدام به کشت قارچ کرده اند.
قارچ سرشار از ویتامین و پروتئین و چربی محلول است و چون در هر 100 گرم 12 کالری دارد برای لاعر شدن غذای خوبی است.
قارچ با تحریک گلبول سفید با استفاده از دو قند ترهالوز و کیتین و فلز روی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشود. ادامه مطلب ...