مقاله ای از آقای محمود قنبری
چکیده
این مقاله فراخوانی سازنده است که مشترکات،مهم براشته شود.
کشت قارچ سابقه 2000 ساله دارد و ژاپنی ها برای اولین بار در جهان اقدام به کشت قارچ کرده اند.
قارچ سرشار از ویتامین و پروتئین و چربی محلول است و چون در هر 100 گرم 12 کالری دارد برای لاعر شدن غذای خوبی است.
قارچ با تحریک گلبول سفید با استفاده از دو قند ترهالوز و کیتین و فلز روی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشود. ادامه مطلب ...
1) نوزادان نسبت به بزرگسالان استخوانهای بیشتری دارند.
فرد بالغ 206 استخوان دارد ولی نوزادان دارای حدود 300 استخوان محکم و عضروفی نرم هستند
2) دست و پا نیمی از استخوانهای بدن را دارند.
هر دست 27 و هر پا 26 استخوان دارد که مجموعا میشود 106 استخوان.
ادامه مطلب ...تا قبل از این بافت عصبی در ظروف آزمایشگاهی کشت میشد که فقط به صورت دو بعدی رشد می کرد. دانشمندان دانشگاه تافتس بوستون توانسته اند بافت مغز را به صورت سه بعدی کشت دهند و آن را دو ماه زنده نگاه دارند.
خلاصه شده صفحات 8تا 17 مجله دانشمند شماره620 خرداد 1394
گرد آورنده و مترجم در مجله دانشمند: شهریار صحت
شاید اکثر شما بر این باورید که موشک فن آوری است که در حدود جنگ جهانی دوم اختراع شده ولی این باوری اشتباه است.
سپس حدود قرن 13 میلادی چینی ها باروت را اختراع کردند و با آن فشفشه برای جشن و تیرهای آتشین برای نبرد ساختند که در جنگ علیه مغول ها بکار رفت. در همان سالها باروت و فشفشه به اروپا منتقل شد و فونتانا راکتی ایتالیایی یک موشک ساخت که اثر تخریبی کمی داشت.
اولین موشک به معنای امروزی را هندی ها در قرن 17 م بدتور شاهزاده حیدرعلی ساخته علیه اشغالگران انگلیسی بکار بردند. این موشک 3تا5 کیلوگرم وزن و 20 سانتیمتر طول و بردش 2.5 کیلومتر بود. آنها در جنگ با پرتاب 5000 موشک انگلیسی ها را شکست دادند.
ویلیام کانگریو تکنولوژی موشک هندی ها را به انگلیس برد و در سال 1804 به ریاست کارخانه موشکسازی انتخاب شد و انگلیسی ها در سال 1805 بولونی فرانسه را با پرتاب 20هزار موشک و در سال 1806 کپنهاک را با پرتاب 40هزار موشک ویران کردند.
نویسنده / نویسندگان : | جنیفر کوئلت |
مترجم : | سپیده همتیان |
کلید واژه : | هیرانیا پیریس ـ کیهان شناس ـ بینهایت و فراتر از آن ـ آخرین آزمایشها ـ اریک واینبرگ ـ دانشگاه کلمبیا ـ |
چکیده : | شاید برخورد جهانهای چندگانه ردی در آسمان باقی بگذارد. شاید در اوایل پیدایش کیهان، جهان ما به جهان دیگری برخورد کرده باشد. برخوردی چنان اساسی که در پس فروزش بعد از مهبانگ رد پایی باقی گذاشته باشد. |
منابع : |
هیرانیا پیریس کیهانشناس از دانشگاه لندن، همچون بسیاری از همکارانش روزی بهاین فکر رسید که جهان ما میتواند تنها یک جهان در دریایی از جهانهای دیگر باشد. این نظری است که از نظر بنیادی غیرقابل آزمایش است. او ترجیح داد که تحقیقش را در مورد سوالهای غیرانتزاعی دیگر نظیر نحوه گسترش کهکشانها انجام دهد.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | ضیابری |
مترجم : | |
کلید واژه : | دانشمندان ـ اختراع دستگاه میزر ـ چارلز تاونز ـ گرین ویل ـ |
چکیده : | گفتوگو با یک دانشمند 99 ساله که از نامهای بزرگ و ماندگار علم فیزیک به شمار میرود و تا اواسط سال گذشته میلادی نیز در دفتر کار خود در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی به تحقیق و پژوهش مشغول بود، ظرافتها و دشواریهای خاصی دارد. |
منابع : |
گفتوگو با یک دانشمند 99 ساله که از نامهای بزرگ و ماندگار علم فیزیک به شمار میرود و تا اواسط سال گذشته میلادی نیز در دفتر کار خود در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی به تحقیق و پژوهش مشغول بود، ظرافتها و دشواریهای خاصی دارد. چارلز هارد تاونز1 دانشمندی است که به دلیل اختراع دستگاه میزر2 جایزه نوبل فیزیک سال 1964 میلادی را به طور مشترک با دو دانشمند اهل روسیه دریافت کرد و حداقل تا جایی که من میدانم، زمانی که 96 ساله بود، همچنان بر سر کلاسهای درس حاضر میشد و به دانشجویان دکتری تدریس میکرد. از جمله دانشجویان برجسته او که برای ما ایرانیان نامی آشناست، دکتر علی جوان، استاد دانشگاه ام.آی.تی آمریکاست.
ادامه مطلب ...مترجم : | مهرداد معینی |
کلید واژه : | نیکلا تسلا ـ توماس ادیسون ـ مخترع اسطوره آمریکایی ـ گرامافون ـ دبلیو ـ برنارد کارلسون |
چکیده : | نیکلا تسلا، این دانشمند دو رگه صربستانی آمریکایی براستی یک نابغه برجسته و غیرعادی بود که اختراعات وی زیربنای نیروگاهها و سیستمهای مخابرتی پیچیده کنونی است. |
منابع : |
نیکلا
تسلا، این دانشمند دو رگه صربستانی آمریکایی براستی یک نابغه برجسته و
غیرعادی بود که اختراعات وی زیربنای نیروگاهها و سیستمهای مخابرتی پیچیده
کنونی است.
رئیس پیشین وی، توماس ادیسون یک مخترع اسطوره آمریکایی بود که موفق به
اختراع لامپ روشنایی، گرامافون و تصاویر متحرک شد. این دو نابغه در دهه
1880 در نزاعی با عنوان"جنگ جریانها" بر سر آن که کدامیک از آنها در نهایت
برق دنیا را تامین میکنند با یکدیگر به مبارزه پرداختند ـ سیستم جریان
متناوب(AC) تسلا یا سیستم جریان مستقیم(DC) ادیسون.
در حیطه علوم، کمتر موضوعی تا به این اندازه ـ مقایسه نیکلا تسلا با توماس
ادیسون ـ توجه عموم را به خود جلب کرده بود. بنابراین شاید پاسخ این سوال
تا حدی مشکل باشد: کدامیک از آنها برتر از دیگری است؟
مترجم : | مرتضی یعقوبیعزیزی |
کلید واژه : | |
چکیده : | اگر علاقهمند به مباحث و علوم مرتبط با کیهانشناسی و به طور کلی جهانی که در آن زندگی میکنیم هستید، این مقاله میتواند بسان آب سردی بر عطش سیریناپذیر شما باشد. در این نوشتار سعی شده تا با بهرهگیری از امواج گرانشی به موضوع پیدایش جهان و یا به عبارتی دیگر نحوه تولد این گیتی پهناور پرداخته شود و برای درک بیشتر این موضوع، قطب جنوب را میتوان بهترین نقطه برای این مسئله دانست. |
منابع : | فوکوس |
اگر علاقهمند به مباحث و علوم مرتبط با کیهانشناسی و به طور کلی جهانی که در آن زندگی میکنیم هستید، این مقاله میتواند بسان آب سردی بر عطش سیریناپذیر شما باشد. در این نوشتار سعی شده تا با بهرهگیری از امواج گرانشی به موضوع پیدایش جهان و یا به عبارتی دیگر نحوه تولد این گیتی پهناور پرداخته شود و برای درک بیشتر این موضوع، قطب جنوب را میتوان بهترین نقطه برای این مسئله دانست.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | هاشم اندیشه |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | ابوالفضل احمد بن ابی سعد هروی ریاضیدان و منجم ایرانی (متوفی بین 390ـ 380ه.ق) و معاصر با ابوجعفر خازن، ابومحمود خجندی و رکنالدوله دیلمی بود. آثارش در ریاضیات و نجوم مورد توجه و اطمینان علمای ریاضی قرار داشت. بیرونی چندین بار در کتابهای خود از او نام برده و در یک جا او را از افاضل متقدمان در فن صناعت نجوم نامیده و در جای دیگر او را در ریاضیات مورد اعتماد دانسته است. |
منابع : |
ابوالفضل احمد بن ابی سعد هروی ریاضیدان و منجم ایرانی (متوفی بین 390ـ 380ه.ق) و معاصر با ابوجعفر خازن، ابومحمود خجندی و رکنالدوله دیلمی بود. آثارش در ریاضیات و نجوم مورد توجه و اطمینان علمای ریاضی قرار داشت. بیرونی چندین بار در کتابهای خود از او نام برده و در یک جا او را از افاضل متقدمان در فن صناعت نجوم نامیده و در جای دیگر او را در ریاضیات مورد اعتماد دانسته است. بنابه نوشته بیرونی ابوالفضل هروی در سالهای 348ـ 349 در شهر ری و در سال 371 در جرجان به رصد پرداخت. وی بین سالهای 380 و 390 درگذشت.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | حمیدرضا تائبی |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | اینترنت امروز پدیدهای است که زندگی نسلی را متحول کرده است و نسلی دیگر زندگی بدون اینترنت را نمیتوانند درک کنند. 46 سال پیش یعنی 7 آوریل 1969 برای نخستین بار مستندی تحت عنوان RFC منتشر شد که چهارچوبها و ساختار اصلی اینترنت را مشخص کرده بود. آنچه ما امروزه تحت عنوان مفاهیم شبکه، پروتکلهای ارتباطی همانند TCP/IP میشناسیم از همان نقطه آغاز شد و سرآغاز تحولی بود که امروزه زندگی ما را دگرگون ساخته است. |
منابع : |
در مدت زمان ساخت و طراحی رایانهها و زمانی که شتاب برای ساخت قدرتمندتر این دستگاهها به شدت در جریان بود، ایده یا بهتر بگوییم نیاز دیگری به وجود آمد. زمانی که اطلاعات بر روی یک رایانه مشخص و واحد قرار میگرفت، عملا دسترسی به آنها تنها زمانی میسر بود که کاربر و مشتری در کنار یکدیگر قرار داشتند. اما زمانی که مکان فیزیکی این مشتریان از رایانه موردنظر دور بود، دسترسی به این اطلاعات نیز عملا وجود نداشت. مشکلاتی از این دست زمینهساز شکلگیری شبکههای رایانهای شد. موضوع ویژه دانشمند در شماره قبل تا سال1971 پیش رفت و مسیری را که این فناوری همهگیر طی کرد را بررسی کردیم و حالا ادامه این نوشتار جامع را بخوانید.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | فرهاد فرزانه |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | ساعت پنج صبح به وقت استاندارد زمین، ایساکو واتانابه افسر کشیک سفینه من را به اتاق کنترل فرا خواند و همزمان با صدای بلند دستور انتقال کنترل سفینه از رایانه مرکزی به خودش را هم اعلام کرد. با سرعت از تختخوابم بیرون پریدم و به طرف مرکز کنترل سفینه دویدم. |
منابع : |
ساعت پنج صبح به وقت استاندارد زمین، ایساکو واتانابه افسر کشیک سفینه من را به اتاق کنترل فرا خواند و همزمان با صدای بلند دستور انتقال کنترل سفینه از رایانه مرکزی به خودش را هم اعلام کرد. با سرعت از تختخوابم بیرون پریدم و به طرف مرکز کنترل سفینه دویدم. سفینه با شتاب ثابت یک جی در حال حرکت بهسوی ترایتون بزرگترین قمر نپتون بود. معمولا در طول سفر به ندرت پیش میآمد که کنترل سفینه را جز در مراحل پایانی یا آغاز سفر شخصا به دست بگیریم، برای همین خیلی نگران شدم.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | سید غلامرضا حسینی- دره شهر |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | در اینجا ادامه این زندگینامه زیبا را بخوانید. وی به خاطر فعالیت در زمینه کیهانشناسی و جاذبه کوانتوم به ویژه در زمینه سیاهچاله، شناخته شده است. هاوکینگ مبتلا به بیماری اسکلروز جانبی آمیوتروفیک بوده و از هر گونه تحرک عاجز است؛ نه میتواند بنشیند، نه برخیزد، و نه راه برود. حتی قادر نیست دست و پایش را تکان بدهد یا بدنش را خم و راست کند و حتی توانایی سخن گفتن را نیز ندارد. |
منابع : |
در اینجا ادامه این زندگینامه زیبا را بخوانید. وی به خاطر فعالیت در زمینه کیهانشناسی و جاذبه کوانتوم به ویژه در زمینه سیاهچاله، شناخته شده است. هاوکینگ مبتلا به بیماری اسکلروز جانبی آمیوتروفیک بوده و از هر گونه تحرک عاجز است؛ نه میتواند بنشیند، نه برخیزد، و نه راه برود. حتی قادر نیست دست و پایش را تکان بدهد یا بدنش را خم و راست کند و حتی توانایی سخن گفتن را نیز ندارد.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | علیرضا بردبار |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | تربیت مدیر از وظایف و در عین حال نگرانیهای موسسات خصوصی و دولتی است و معمولا گفته میشود که هرچه سازمانهای زیادتری در یک کشور به این امر مبادرت ورزند، دورنمای آینده این کشور روشنتر خواهد بود. |
منابع : |
تربیت مدیر از وظایف و در عین حال نگرانیهای موسسات خصوصی و دولتی است و معمولا گفته میشود که هرچه سازمانهای زیادتری در یک کشور به این امر مبادرت ورزند، دورنمای آینده این کشور روشنتر خواهد بود. اما درباره چگونگی انجام این وظیفه و تلاش برای رفع هرچه بیشتر نگرانی، متخصصان مدیریت سه دیدگاه نسبتا متفاوت ولی مکمل دارند، هرچند این تفاوتها بسیار ظریف بوده و هدف همه آنها مشترک است. دیدگاههای یاد شده به شرح زیر است:
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | منصور بیژنی |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | رفتار طبیعی کودکان به عواملی چون سن، شخصیت و میزان رشد عاطفی و جسمی بستگی دارد. زمانی که رفتار کودک، ناسازگار باشد یا با توقع و انتظار والدین هماهنگ نباشد، میتواند دردسرآفرین شود. |
منابع : |
رفتار طبیعی کودکان چه خصوصیاتی دارد؟
رفتار طبیعی کودکان به عواملی چون سن، شخصیت و میزان رشد عاطفی و جسمی
بستگی دارد. زمانی که رفتار کودک، ناسازگار باشد یا با توقع و انتظار
والدین هماهنگ نباشد، میتواند دردسرآفرین شود. دانستن این نکته که در چه
سنی باید از کودک چه انتظاری داشته باشید به تشخیص رفتارهای سالم و طبیعی
از رفتارهای غیرعادی کمک میکند.
هنگامیکه رفتار فرزندتان ایجاد دردسر میکند میتوانید سه کار را انجام دهید:
نویسنده / نویسندگان : | : علی پریور |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | طبق فرمان قرآن مجید و همراه حافظ شیراز بخشش گناهان خود را از خداوند طلب کنیم با این که در قرآن مجید از حضرت مسیح به نیکی یاد شده و نامش به پاکی و تقدس برده شده، نفعطلبان و روزیخواهان روزگار فرمانش را تحریف کرده و اکنون در گوشه و کنار کلیسا از مردم روزگار آنان را به اعتراف گناهان کرده یا ناکرده دعوت میکنند و بهشت برین را بدانان میفروشند. |
منابع : |
طبق فرمان قرآن مجید و همراه حافظ شیراز بخشش گناهان خود را از خداوند طلب کنیم با این که در قرآن مجید از حضرت مسیح به نیکی یاد شده و نامش به پاکی و تقدس برده شده، نفعطلبان و روزیخواهان روزگار فرمانش را تحریف کرده و اکنون در گوشه و کنار کلیسا از مردم روزگار آنان را به اعتراف گناهان کرده یا ناکرده دعوت میکنند و بهشت برین را بدانان میفروشند.
ادامه مطلب ...نویسنده / نویسندگان : | جعفر سپهری |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | در بسیاری از مناطق پر برف جهان مردم برای آمد و شد بر روی برف، به ویژه هنگام شکار جانوران در فصل زمستان، نیازمند ابزاری بودند تا بدون فرورفتن در برف بتوانند حرکت کنند. در تاریخ ایران نیز نمونههایی از چنین ابزارهایی به چشم میخورد. |
منابع : |
در
بسیاری از مناطق پر برف جهان مردم برای آمد و شد بر روی برف، به ویژه هنگام
شکار جانوران در فصل زمستان، نیازمند ابزاری بودند تا بدون فرورفتن در برف
بتوانند حرکت کنند. در تاریخ ایران نیز نمونههایی از چنین ابزارهایی به
چشم میخورد.
گزنفون، شاگرد سقراط، مورخ معروف یونانی و نویسنده کتاب "بازگشت
دههزارنفری"، طی گذر از کوههای پر برف کردستان، به تختههایی اشاره
میکند که کف آنها را از روکشی از پوست جانوران کشیده بودند و ساکنان مناطق
کردستان، آذربایجان و قفقاز برای گذر از روی برف به پای خود میبستند. او
مینویسد: "...ایشان همچنین از تختههای باریک و درازی برای رفتن از یک ده
به ده دیگر سود میجویند...".
نویسنده / نویسندگان : | ابراهیم اکبرپور |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | زیستبوم (اکوسیستم): هر زیستبوم یا نظام زیستی، شامل گیاهان و جانوران یک محیط، خاک، اقلیم، رطوبت و چیزهای غیرزندهای است که در آنجا یافت میشود. جنگل یک زیستبوم است. اما زیستبومهای دیگری هم وجود دارند. امکان دارد زیستبوم مانند یک برکه کوچک یا مانند اقیانوس بزرگ باشد. |
منابع : |
زیستبوم (اکوسیستم): هر زیستبوم یا نظام زیستی، شامل گیاهان و جانوران یک محیط، خاک، اقلیم، رطوبت و چیزهای غیرزندهای است که در آنجا یافت میشود. جنگل یک زیستبوم است. اما زیستبومهای دیگری هم وجود دارند. امکان دارد زیستبوم مانند یک برکه کوچک یا مانند اقیانوس بزرگ باشد.
ادامه مطلب ...ویسنده / نویسندگان : | محمد رزازان |
مترجم : | |
کلید واژه : | |
چکیده : | بوئینگ 787 دریم لاینر (Dreamliner)، یک هواپیمای جت مسافربری دو موتوره و پهن پیکر است که در شرکت هواپیماهای تجاری بوئینگ ساخته شده است. تعداد مسافران قابل حمل توسط این هواپیما بسته به تعداد و نوع صندلیها از 242 تا 335 نفر در سه کلاس متغیر است. این هواپیما نسبت به دیگر هواپیمای مسافربری بوئینگ از لحاظ مصرف سوخت دارای بازده بالاتری است و اولین هواپیمای مسافربری مهمی است که از کامپوزیت در بیشتر ساختار بدنه آن استفاده شده است. بوئینگ، هواپیمای دریم لاینر را طوری طراحی کرده است که به نسبت بوئینگ 767 تا 20 درصد مصرف سوخت کمتری داشته باشد. |
منابع : |
پیش زمینه تولید 787
در اواخر دهه 90 میلادی با افت فروش هواپیماهای 400-747 و 767، بوئینگ به
فکر برنامهای برای تولید هواپیماهای جدید افتاد. جانشین جامبوی بوئینگ،
747X نامیده شد و بوئینگ نام سونیک کروزر را برای هواپیمای جایگزین 767
برگزیده بود. سونیک کروزر سرعتی 15 درصد بیشتر از 767 ولی با مصرف سوختی
برابر با آن داشت. تمایل بازار برای خرید 747X ناامیدکننده به نظر میآمد،
ولی به نظر میرسید آینده روشنتری در انتظار سونیک کروزر است.
با وجود نگرانیها در مورد هزینههای عملیاتی این هواپیمای جدید، با معرفی
طرح مفهومی آن چند خط هوایی بزرگ ایالات متحده از جمله کانتیننتال برای
خرید آن اعلام آمادگی کردند.