| نویسنده / نویسندگان : | سارا عیش‌آبادی |
| مترجم : | |
| کلید واژه : | ماده غذایی ـ سرشار ـ ویتامین ث ـ توت ـ کلم ـ آناناس ـ گوجه ـ سیب‌زمینی ـ پرتقال ـ کیوی |
| چکیده : | توت میوه‌ای مغذی و انرژی‌زا است که سرشار از ترکیبات سالم مانند فولات، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی است که در تقویت حافظه، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان نقش بسزایی دارد. زغال اخته و توت فرنگی منابع غنی از ویتامین ث هستند. از فواید گوناگون ویتامین ث می‌توان به تقویت دستگاه ایمنی و بافت همبند اشاره کرد. |
| منابع : | مجله کانادایی سلامت برتر |
انواع توت
توت میوه‌ای مغذی و انرژی‌زا است که سرشار از ترکیبات سالم مانند فولات،
فیبر و مواد شیمیایی گیاهی است که در تقویت حافظه، جلوگیری از بیماری‌های
قلبی و سرطان نقش بسزایی دارد.
زغال اخته و توت فرنگی منابع غنی از ویتامین ث هستند. از فواید گوناگون
ویتامین ث می‌توان به تقویت دستگاه ایمنی و بافت همبند اشاره کرد.
| نویسنده / نویسندگان : | سعید سعیدی |
| مترجم : | |
| کلید واژه : | فواید ـ نوشید ـ آب ـ معدنی ـ میوه‌ها ـ کالری ـ بیماری ـ سودا ـ هضم غذا |
| چکیده : | آب معدنی علی‌رغم نداشتن کالری، عاری از هر‌گونه چربی نیز است. بسیاری از افراد که قصد کاهش وزن دارند این نکته را فراموش می‌کنند که کالری‌های موجود در بسیاری از نوشیدنی‌ها، ازجمله سودا و آب میوه‌ها می‌تواند تلاش آنها را برای کاهش وزن دچار اختلال کند و یا حتی در بعضی موارد به اضافه وزن هم منجر شود. |
| منابع : |
کاهش وزن
آب معدنی علی‌رغم نداشتن کالری، عاری از هر‌گونه چربی نیز است. بسیاری از
افراد که قصد کاهش وزن دارند این نکته را فراموش می‌کنند که کالری‌های
موجود در بسیاری از نوشیدنی‌ها، ازجمله سودا و آب میوه‌ها می‌تواند تلاش
آنها را برای کاهش وزن دچار اختلال کند و یا حتی در بعضی موارد به اضافه
وزن هم منجر شود. اما طبق گزارش‌های منتشر شده، آب معدنی می‌تواند همچنان
که شما را هیدراته نگه دارد و احساس سلامتی را در شما ایجاد کند، شما را به
هدفتان یعنی کاهش وزن نیز نزدیک کند.
| نویسنده / نویسندگان : | مهرداد معینی |
| مترجم : | |
| کلید واژه : | آنتی اکسیدان ـ پزشکی ـ مرکبات ـ سبزیجات ـ خواب ـ سکته مغزی |
| چکیده : | تاکنون ارزش چندانی برای آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات قائل نبودند. اما به تازگی دانشمندان متوجه شده‌اند که میزان این ماده به مراتب بیش از آنچه تاکنون تصور می‌شده است، می‌باشد. |
| منابع : |
آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات را جدی بگیرید
تاکنون ارزش چندانی برای آنتی‌اکسیدان موجود در مرکبات قائل نبودند. اما
به تازگی دانشمندان متوجه شده‌اند که میزان این ماده به مراتب بیش از آنچه
تاکنون تصور می‌شده است، می‌باشد. در واقع آنتی‌اکسیدان‌ها از میزان
رادیکال‌های آزاد موجود در بدن که بسیار مضر هستند، می‌کاهد. محققان با
استفاده از روشی جدید موفق شدند تا ثابت کنند که میزان این ماده در مرکبات
به مراتب بیشتر است. برای مثال، میزان آنتی‌اکسیدان موجود در آب پرتقال آن
هم با روش متعارف کنونی آب‌گیری 3/2 واحد بوده است، در حالی‌که با روش جدید
میزان آن به 23 واحد رسیده است. این امر فقط در مورد مرکبات صادق نبوده و
دیگر مواد غذایی را که با این روش آزمایش شده است را نیز در برمی‌گیرد.
| نویسنده / نویسندگان : | دکتر هوشنگ سپهری |
| مترجم : |
|
| کلید واژه : | علم ـ فیزیک ـ حفظ ـ نابودی ـ تخریب ـ برنامه ریزی |
| چکیده : | محیط زیست یعنی خانه ابنا بشر به علت عدم توجه و مراقبت و کنترل، توسط خود انسان‌ها در معرض تخریب و نابودی است. غیر از اعمال تخریبی برنامه‌ریزی نشده و گسترده‌ای چون زلزله، سیل، توفان و نیز بیماری‌های فراگیر که بشر کنترل کمتری بر آنها دارد، انسان‌ها به دست خود و با به کارگیری شیوه‌های نامناسب در زندگی و حرفه خود- که گاهی ناآگاهانه است- محیط زیست خود را با انواع آلودگی‌ها چنان تخریب می‌کنند که خود و نسل‌های آینده را نیز در معرض مصائب جدی قرار می‌دهند. |
| منابع : |
محیط زیست یعنی خانه ابنا بشر به علت عدم توجه و مراقبت و کنترل، توسط خود انسان‌ها در معرض تخریب و نابودی است. غیر از اعمال تخریبی برنامه‌ریزی نشده و گسترده‌ای چون زلزله، سیل، توفان و نیز بیماری‌های فراگیر که بشر کنترل کمتری بر آنها دارد، انسان‌ها به دست خود و با به کارگیری شیوه‌های نامناسب در زندگی و حرفه خود- که گاهی ناآگاهانه است- محیط زیست خود را با انواع آلودگی‌ها چنان تخریب می‌کنند که خود و نسل‌های آینده را نیز در معرض مصائب جدی قرار می‌دهند. آثار این صدمات که تا حدود زیادی زاییده فناوری شتابدار و بدون کنترل آلودگی‌هاست نه تنها در اطراف خانه‌های مسکونی و محیط شهرهای ما نمایان است، بلکه در سطح قاره‌ای و جهانی به صورت اثر گلخانه‌ای و شکاف لایه ازون نیز خود را نشان داده است. اما متاسفانه بشر همچنان در خواب است و نسبت به عوارض این ضایعات ناآگاه و بی‌توجه!
ادامه مطلب ...| نویسنده / نویسندگان : | جعفر سپهری |
| مترجم : | |
| کلید واژه : | دانشمندان ـ سردترین ـ کره زمین ـ نیمکره شمالی ـ زمستان ـ صفر درجه ـ ناسا ـ زمین‌شناسی |
| چکیده : | در نیمکره شمالی، روز بیست و یکم دسامبر ـ برابر با اول دی‌ماه ـ زمستان رسما آغاز می‌شود. هنوز زمستان از راه نرسیده، در واشنگتن، دما چندین بار به زیر صفر رسیده است. |
| منابع : |
در
نیمکره شمالی، روز بیست و یکم دسامبر ـ برابر با اول دی‌ماه ـ زمستان رسما
آغاز می‌شود. هنوز زمستان از راه نرسیده، در واشنگتن، دما چندین بار به زیر
صفر رسیده است.
دانشمندان ناسا و سازمان پژوهش‌های زمین‌شناسی ایالات متحده با استفاده از
ابزارهای پیچیده‌ای همچون دستگاه‌های نصب شده بر روی ماهواره لندست ۸ که
قبلا به فضا فرستاده شد، سردترین نقطه کره زمین را پیدا کرده‌اند.
در باریکه‌ای به طول هزار کیلومتر در یک فلات یخی دورافتاده و متروک در شرق
قاره قطب جنوب، دمای هوا به 2/93 درجه سانتی‌گراد زیر صفر می‌رسد.
| نویسنده / نویسندگان : | مهدی میرزایی |
| مترجم : | |
| کلید واژه : | محیط زیست ـ سالم ـ گیاهان ـ ارگانیک ـ آفت ـ حشرات |
| چکیده : | پدیده آفت و بیماری‌های گیاهی برای همه کسانی که گل و گیاه پرورش می‌دهند، یک چالش جدی محسوب می‌شود و همواره وسوسه‌ای قوی برای مبارزه با آنها وجود داشته و دارد. |
| منابع : |
پرورش گیاهان ارگانیک
پدیده آفت و بیماری‌های گیاهی برای همه کسانی که گل و گیاه پرورش می‌دهند، یک چالش جدی محسوب می‌شود و همواره وسوسه‌ای قوی برای مبارزه با آنها وجود داشته و دارد. اما مسئله‌ای که در اینجا اهمیت دارد، این است که باید در برابر تمایل به دستیابی به زرادخانه‌ای از سلاح‌های شیمیایی به منظور مقابله با این چالش، به شدت مقاومت کرد. زیرا هرچند در کوتاه مدت شاهد اثر بسیار فوری و قوی سموم شیمیایی در نابودی دشمنانِ گیاهان خواهیم بود، ولی آنها در عوض حشرات مفید را نیز خواهند کشت و در نهایت، هم ما انسان‌ها و هم طبیعت را در معرض مواد سمی قرار خواهند داد.
| نویسنده / نویسندگان : | مرتضی یعقوبی عزیزی |
| مترجم : |
|
| کلید واژه : | طوطی ـ باهوش ـ آزمایش ـ دانشمندان ـ پرنده ـ سخنگو |
| چکیده : | از میان حیوانات عجیب و شگفت‌آوری که توجه همگان را به خود جلب کرده اند، طوطی جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است. آزمایش‌هایی که دانشمندان در گذشته بر روی این پرنده سخنگو انجام داده‌اند حاکی از این است که این پرنده قادر است دامنه واژگان خود را تا ۱۰۰ کلمه افزایش دهد و قادر به ادای کلمات چند جزیی همانند "کوچک‌تر، بزرگ‌تر" و کلماتی ازاین قبیل است. |
| منابع : |
|
از میان حیوانات عجیب و شگفت‌آوری که توجه همگان را به خود جلب کرده اند، طوطی جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است. آزمایش‌هایی که دانشمندان در گذشته بر روی این پرنده سخنگو انجام داده‌اند حاکی از این است که این پرنده قادر است دامنه واژگان خود را تا ۱۰۰ کلمه افزایش دهد و قادر به ادای کلمات چند جزیی همانند "کوچک‌تر، بزرگ‌تر" و کلماتی ازاین قبیل است. ادامه مطلب ...