مسمومیت غذایی سالمونلا و لیستریا

نویسنده / نویسندگان :	سعید سعیدی
مترجم :
کلید واژه :	مسمومیت ـ مواد غذایی ـ گیاهان سمی
چکیده :
منابع :

تیتر مجله: روز پیشگیری از مسمومیت با موادغذایی و گیاهان سمی

سالمونلا

مسمومیت غذایی "سالمونلا" معمولا با مصرف گوشت قرمز یا گوشت طیور که به اندازه کافی پخته نشده باشند و یا سایر غذاهایی که به‌وسیله گوشت قرمز و طیور خام آلوده شده باشند و نیز غذاهایی که حاوی تخم‌مرغ خام یا پخته نشده، فرآورده‌های لبنی غیرپاستوریزه مانند شیر یا پنیر هستند ارتباط دارد. اما بسیاری از غذاهای دیگر از جمله مایونز (با تخم‌مرغ خام)، میوه، سبزیجات، سالاد، شیر، آب میوه غیرپاستوریزه، خشکبار و مغزها نیز هستند که با طغیان‌های ناشی از سالمونلا ارتباط دارند. 

مجله دانشمند مجله دانشمند 613 مسمومیت سالمونلا مسمومیت لیستریا

تاثیر گرمای زمین بر تامین غذای جهانی

مترجم :	مرتضی یعقوبی عزیزی
کلید واژه :	سلامت ـ تاثیر ـ گرما ـ غذا ـ جهان
چکیده :	افزایش روزافزون دمای کره زمین می‌تواند منجر به بروز رویدادهای ناخوشایندی برای ساکنان این کره آبی‌ شود که همین امر در سال‌های اخیر توجه همگان را به خود جلب کرده است و موجب نگرانی بسیاری از دانشمندان شده است.
منابع :	فوکوس

افزایش روزافزون دمای کره زمین می‌تواند منجر به بروز رویدادهای ناخوشایندی برای ساکنان این کره آبی‌ شود که همین امر در سال‌های اخیر توجه همگان را به خود جلب کرده است و موجب نگرانی بسیاری از دانشمندان شده است.

"فیل وروجک"، کوچک‌ترین موجود ترکیبی

کلید واژه :	"فیل وروجک"، کوچک‌ترین موجود ترکیبی
چکیده :	کوچک‌ترین موش، مورچه‌خوار، فیل یا... نمی‌شود گفت دقیقا این موجود از کدام نژاد است. در نگاه اول به احتمال زیاد می‌گویید: خب این موش است. ولی کمی‌ صبر داشته باشید و تا آخر متن را بخوانید. قول می‌دهم شما هم در راز خلقت این موجود خواهید ماند.
منابع :	پاپیولار ساینس

کوچک‌ترین موش، مورچه‌خوار، فیل یا... نمی‌شود گفت دقیقا این موجود از کدام نژاد است. در نگاه اول به احتمال زیاد می‌گویید: خب این موش است. ولی کمی‌ صبر داشته باشید و تا آخر متن را بخوانید. قول می‌دهم شما هم در راز خلقت این موجود خواهید ماند.